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【閲覧注意】孵化直前のアヒルの卵を食べてみた話【ホビロン】

シンチャオ!

稲毛の美容室、nana by rocca で働く有賀です!

みなさんホビロンという食べ物はご存知でしょうか?

ホビロンというのは、東南アジアで一般的に食される卵料理で、

孵化しかけのアヒルの卵を茹でたものです。

『ホビロン』=ベトナム語

フィリピン語では『バロット』

と呼ばれている食べ物です。

10年前くらいに初めてベトナムに行った際に【ホビロン】を食べたのですが、

それがまたとても美味しくて、『また食べたいなぁ。』と10年間毎日思っていました。

日本では絶対に食べられないだろうなと諦めかけた、と!その時!

1通のLINEが来ました!

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長年担当させていただいているお客様が、以前から『船橋駅のベトナム料理屋さんにその卵あるよ!』

と、教えてくださっていたのですが、、

(((あの卵が日本で食べられるわけがない!)))

と思い込んでいました。。。
(信じなくて申し訳ございませんでした。)

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それを察知したお客様が、メニューを撮った写真を送ってくださったのです。

(お客様本人は、絶対に頼まないそうです。見た目がヤバそうだから。)

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優しいお客様です。ありがとうございます!

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ベトナム食堂 フォー・ホア
050-5594-5523
千葉県船橋市本町1-5-1 ネクスト船橋 1F
https://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12040124/

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早速行ってきました!

メニューがしわくちゃで可愛い!

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メニューには載ってなかったのですが、お店の入り口に、このメニューがあったので早速注文しました。

僕の知る【ホビロン】ではなく、
【チュンガロン】

と書いてあります。
(アヒルではなくニワトリだからでしょうか?)

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しばらく待っていると、

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来た!!カモンホビロン!!

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『コンコン!』
(パリッ)

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『失礼いたします!』
(ペリペリ)

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『こんにちはー!』
(ごめんなさいヒヨコ)

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謎塩をかけて食べます!

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もう何が何だかわかりませんが、

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とにかく美味しいんです!

全体的にあん肝みたいな感じで

肉になりかけてる部分は若鶏よりも柔らかく

たまに軟骨よりも柔らかい骨の部分があり

それを同時に食べる感じです

中にはスープ?的なものが入っていて、なんというか、鶏がらスープのあっさり版です

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とにかく今までに食べた事ない感じで本当に美味しいんです!

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中はこんな感じです。
(食べ方汚っ!!)

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世の中には、色々な食べ物があります。

外国では当たり前の食べ物でも日本ではありえない食べ物。

何事も否定しないでまずは勇気を持って経験することで、

思いがけず感動するものに出会えます。

皆さんも【ホビロン】(チュンガロン)を食べてみてください!

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あ、メインはベトナムのつけ麺をいただきました!

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これも美味しい!

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野菜不足にはもってこいのベトナム料理でした!

ありがとうございました。

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美容室 nana by rocca

〒263-0043 千葉県千葉市稲毛区小仲台
2-8-2

043-307-1871

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